How to กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา
posted on 15 Oct 2011 20:41 by pangpreaow in COOKINGก่อนอื่นต้องขอขอบคุณสำหรับทุกคำอวยพรและกำลังใจที่ส่งให้ EBO
เพรียวอ่านให้ EBO ฟังแล้ว EBO บอกมาว่า "ขอบคุณค๊าบ" 
เนื่องจากมีคนขอกันมา (เหรอ) ถึงวิธีทำ "กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา"
เขียนสูตรให้บางคนยังไม่เข้าใจ งั้นทำวิธีทำนำเสนอซะเลย
ส่วนผสม
กะหล่ำปลี 1 หัว ผ่า 6 หรือ 8 ส่วน เอาแกนกลางออกล้างให้สะอาด
สะเด็ดน้ำให้มากที่สุด
สะเด็ดน้ำให้มากที่สุด
น้ำตาลทราย 3 ช้อนกินข้าว
น้ำปลา และ น้ำเปล่า อย่างละ 4 ช้อนกินข้าว จากนั้นใส่น้ำตาลทรายคนให้ละลาย
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอะๆ
รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ใส่กะหล่ำปลีลงไปทอด ใช้ไฟแรง
ใครกลัวกระเด็นให้ใช้ฝาปิด
คอยคนเป็นระยะ รอจนผัก"สลด" เริ่มใส
ปิดแก๊ส ตักขึ้นพักไว้ ใครกลัวมัน จะใส่ตะกร้าล้างน้ำมันออกด้วยน้ำสะอาดก็ไม่ว่ากัน
แต่ต้องให้สะเด็ดน้ำ
เทน้ำมันออก ใส่น้ำปลาที่ผสมไว้ แล้วจุดเตาใหม่
รอจนเดือด
ใส่กะหล่ำที่พักไว้ลงไป
คลุกเคล้าให้เข้ากันปิดไฟเป็นอันเสร็จ
บอกแล้วว่าง่ายๆ ไปลองทำกันดูนะ
ทานกับข้าวสวยร้อนๆ 
บ๊าย บาย
Tags: cooking, how to, กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา, กับข้าว, วิธีทำ, สูตร, อาหาร, เมนู32 Comments