พังเพรียว

วันนี้ไม่ได้ไปจ่ายตลาด รื้อค้นตู้เย็นขลุกๆขลักๆเจอไอ้นั่นนิด ไอ้นี่หน่อย

จะทำเป็นเมนูหลายจานก็กระไรอยู่เนื่องจากทรัพยากรมีจำกัด จึงจำเป็น

ต้องใช้อย่างคุ้มค่า นี่คือที่มาของเมนูจานนี้

ออกตัวก่อนนะจ๊ะว่าผลิตภัณฑ์ที่เพรียวใช้ในเมนูนี้ เพรียวไม่ได้มีส่วนได้

(มีแต่เสีย) กับเจ้าของสินค้าแต่อย่างใด เพียงแต่ว่าใช้อยู่ประจำ

แล้วใช้ดีจึงบอกเพื่อนๆจ้ะ

 ส่วนผสม,เครื่องปรุง ตอนนี้สมาชิกที่ทานเหลือไม่กี่คนส่วนผสมจึงลดลง

-ยำยำจัมโบ้ซองโตสะใจ รสผัดขี้เมา 3 ซอง

-หมูหมัก ประมาณ 3 ขีด ***มีต่อตอนท้ายเรื่องการหมักหมูนะจ๊ะ

-คะน้า (จากวันก่อนที่เอาใบมาหั่นฝอยทอดกรอบ)

-ใบกระเพรา (จากวันก่อนเช่นกันแต่ไม่พอ แอบเด็ดของท่านแม่มาเพิ่มเล็กน้อย)

-หอมใหญ่ 1 หัว

-พริกขี้หนูตำ ระดับความเผ็ดอยู่ที่ 15 เม็ด จ้า

-ซอสเห็ดหอมหรือน้ำมันหอยก็ได้ เพรียวใส่ 3 ชุ ใหญ่ๆ คำนวนได้ประมาณ 3ช้อนกินข้าว

-ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ชุ ใหญ่เหมือนกัน ได้ 1 ช้อนกินข้าว

วิธีทำกันเลยจ้ะ

1.ต้มเส้นในน้ำเดือด เหยาะน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยกันเส้นติดกัน

2.หลังจากนั้นเทใส่กระชอนพักไว้ เพื่อไม่เป็นการเสียเวลา

ฉีกเครื่องปรุงที่ให้มาทั้งหมดในซองไว้ด้านบน (บ้านใครลมแรงตัวใครตัวมันจ้ะ)

3.ตั้งกระทะเทน้ำมันพืช กระเทียมสับใครขี้เกียจสับไม่ต้องใส่ก็ได้จ้ะ

แต่ของเพรียวสับไว้เยอะ ในวิธีทำอันก่อนๆเคยบอกแล้วนะจ๊ะ

4.พอกระเทียมเริ่มเหลืองใส่หมูที่หมักไว้ลงไป

5.พอหมูเริ่มสุก ใส่หอมใหญ่

6.หอมใหญ่เริ่มใส ใส่พริกขี้หนูตำ เตรียมจาม...ฮัดเช่ยยยยยยยย

7.ตามด้วยเครื่องปรุงรสทั้งหลาย (รีบไปหน่อยลืมถ่ายรูปตอนใส่เครื่องปรุงจ้ะ)

ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยคะน้า

8.ใส่เส้นที่พักไว้พร้อมเครื่องปรุงคนเร็วๆให้เข้ากัน เตรียมจามรอบ 2 ~~~~~~

9.ใส่ใบกระเพราปิดท้ายคลุกให้ทั่วเป็นอันเสร็จ

ทำเสร็จแล้วหน้าตาเป็นอย่างนี้

เนื่องจากเป็นอาหารจานเดียว หมุนจานแล้วหมุนจานอีก บิดซ้ายบิดขวา

ได้รูปมาเท่านี้แหละจ้ะ

 ปกติผัดขี้เมาแห้งของยี่ห้อนี่มีความเผ็ดอยู่แล้ว แต่เพรียวยกระดับความเผ็ด

Level Up ขึ้นไปโดยการเติมพริกขี้หนูตำเข้าไปอีก ฉะนั้นผู้ใดที่คิดจะทำตาม

โปรดทำจิตใจให้เข้มแข็งก่อนรับประทานนะจ๊ะ หมูหมักก็นุ๊ม~~~ นุ่ม~~~

คะน้ากรอบๆแกล้มใบคะน้าทอดที่เหลือจากวันก่อน แล้วตักเส้นตาม

เผ็ดสะใจ

 อ้ามมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมม

นี่คือโฉมหน้า นางเอก ของวันนี้ เพรียวภูมิใจเสนอของเล่นใหม่

"ซอสหมักหมูสำเร็จรูป"

อย่างที่เคยเล่าไปเมื่อตอนที่แล้วๆมาว่า เพรียวไปเจอเจ้านี่ที่ Tops

เลยซื้อมาลองใช้ดู หมักกับหมูแล้วนุ่มเหมือนหมูร้านราดหน้าเลยจ้ะ

ไม่ต้องเติมเครื่องปรุงให้ยุ่งยาก เพราะมีผสมให้เรียบร้อยอยู่ในขวดเดียว

เพื่อนๆคนไหนสนใจแต่หาซื้อไม่ได้ ส่งชื่อ ที่อยู่ ทาง ems.มาได้เลย

วันอาทิตย์นี้เพรียวจะไปสอยมาให้   วันนี้จบเพียงเท่านี้จ้ะ